In Behringen lebt die Schriftstellerin Margot Baum, deren Publikationen fest mit ihrem Wohnort verwurzelt sind. 2013 veröffentlichte sie ein Dialektwörterbuch zur Behringer Mundart. Ihr Kinderbuch »Abenteuer im Hainich« greift aktuelle Problematiken zum Thema Naturschutz auf. Bis 1990 arbeitete Margot Baum als Lehrerin in Behringen.
In Behringen wohnt auch der Sachbuchautor Werner Rockstuhl. Seit der Rekonstruktion der Bockwindmühle in seinem Geburtsort Tüngeda 1984 beschäftigte er sich mit Geschichtsforschung der Gemeinde. Heute ist er Spezialist für Bockwindmühlen in Thüringen.
